企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 江苏 苏州 苏州市 |
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公司地址: | 苏州吴中区胥口镇曹丰路288号 |
di一个发现巧克力的欧洲人据信是克里斯托弗?哥伦布。他在1502年从'新世界'归来后,将巧克力介绍给斐迪南国王的朝廷。几十年后,西班牙探险家赫尔南多?廓特兹在他征服墨西哥期间,从阿兹台克那里发现了可可豆。
十六世纪在西班牙中扩大巧克力影响的是哥伦布和廓特兹,但西班牙的玛丽亚?萨尔莎公主是在欧州掀起巧克力狂热的人。她将可可豆作为订婚礼物呈献给路易十四。
早的巧克力的历史应始于美洲的发现。在1492年以前,人们对这种将使千千万万人着迷的食物还一无所知。
巧克力的历史
天神的美食
在西班牙征服墨西哥的过程中,廓特兹发现了阿兹特克印第安人用可可豆准备他们王国的皇家饮品'巧克力特尔'(Chocolatl)。
1519年,蒙特祖马皇帝用巧克力特尔招待他的西班牙客人。这些饮料装在金制高脚杯里,就像用来敬奉一样。而这位皇帝据说一天要喝五十份或更多的巧克力特尔。
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因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同,也造就了它多变的面貌。市面上的纯脂巧克力,依照GB/T 19343可分为黑巧克力(Dark Chocolate或纯巧克力)--总可可固形物≥30%;牛奶巧克力(Milk Chocolate)--总可可固形物≥25%及总乳固体≥12%;白巧克力(White Chocolate)--可可脂≥20%及总乳固体≥14%。* 巧克力中的非可可植物脂肪添加含量不得超过5%。
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