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实际上世界上每种造型线和铸件，都有自己对浇注的具体要求，每种浇注机也都有自己的适用范围和局限，关键在于用户必须根据自己的具体要求，巧克力制作设备报价，选择z合适自己的浇注机。中国有句老话：“没有z好的，只有z合适的。”

下面我们将首先讨论一下中国铸造市场常见的浇注问题，而后讨论一下垂直分型无箱造型线和水平分型有箱造型线如何选择和使用浇注机，z后再介绍一下无芯气压浇注炉、有芯气压浇注炉和各种不加热浇注机的常见问题和解决办法。

调温原理： 为什么需要调温?

巧克力是由可可树的种子制成的。可可豆荚经过发酵、干燥、烘烤后可得到可可豆，内含约51%~55%的脂肪即为“可可脂(cocoa butter)”。可可脂这种油脂非常神奇，其本身是由多种脂肪酸构成的，构成比率又与其他油脂有很大的差异，与牛油、黄油等油脂相比，其固体脂28摄氏度时开始软化，巧克力制作设备厂家，33摄氏度的时候固体成分就迅速转变成液体状。为什么巧克力在常温下能保持坚硬的固体，咬下去咯嘣脆，却能入口即化呢？就是可可脂这种融点范围狭窄又偏偏接近于人体体温的特点才成就了巧克力的口感。

燕麦的膳食纤维含量高达12%，适合三高人群食用。研究燕麦已有二十多年的李再贵透露养生秘诀：说 到吃燕麦，一般人马上会想到买来速食燕麦片，煮锅牛奶燕麦糊，其实，燕麦和大米一块煮饭营养z好，其次是燕麦粉做面食，后才是速食燕麦片。

燕麦煮饭有助控糖：燕麦米较粗糙，巧克力制作设备生产厂家，煮饭时跟大米是好搭档，适合糖友食用。李介绍，实验证明，苏州巧克力制作设备，做米饭时，加上20%的燕麦米，饭后5分钟的血糖上升值只有吃纯大米饭时的一半，而且，加燕麦米后，米饭更有嚼头、更甜。z好先泡一会儿再煮，口感更好。