带式抛光机批发-金圆发食品机械公司-苏州带式抛光机

看熔点

这个需要咱们做一个实验，苏州带式抛光机，先倒两杯热水，把代可可脂的巧克力和可可脂含量高的巧克力分别放进两个热水杯里摇晃，您会发现可可脂的融化较快。这是因为可可脂的熔点在35到38度左右，所以在室温下是固体，入口就会融化。而代可可脂是通过植物油氢化或选择性氢化提炼出来的，所以熔点相对较高，融化较慢。所以我们在购买巧克力的时候，带式抛光机批发，除了看成分表，融的快的巧克力也可以从一方面说明可可脂含量较高（但不jue对，需要综合判断）。

选购指南

评价一种巧克力好不好，直接的方法是感官评价，即从巧克力的色泽、光亮度、脆度、甜度和丝滑感来进行quan方位的判断。真正好的巧克力，感官上的评价必定不差。但问题在于，当我们去超市买巧克力的时候，看到的只有巧克力的包装，而不能真正将巧克力吃到嘴里尝尝滋味。

贮藏条件

巧克力是非常脆弱、娇贵的产品，储存条件很讲究，除了避免阳光照射、发霉外，带式抛光机好不好，储存的地方不应有怪味，的是温湿度的控制。

挑选

1、看成分可可脂含量高的巧克力，对人体健康相对更有益。

2、看外观好的巧克力，外形整齐，表面光亮、平滑、细腻均匀，掰开之后没有气泡（气孔）。纯味巧克力呈棕褐色；ding级的纯巧克力与可可豆的颜色相同，呈红褐色；牛奶巧克力颜色略浅些，呈金褐色；白巧克力一般呈奶黄色。

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