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巧克力含有超过300种已知的化学物质。科学家们上百年来对这些物质进行逐一分析与实验，并不断在此过程中发现和证明了巧克力其各种成分对人体惟妙惟肖的药理作用。巧克力是防止心脏病的天然卫士。含有丰富的多源复合物，手工浇注机厂家，这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。心脏病的主要病症冠心1病通常是由于脂肪类物质LDL（低浓度脂蛋白）在人体血脉中氧化并形成障碍物而引起阻塞。

巧克力分为情理巧克力和和爱情巧克力两种。朋友亲人送的巧克力叫情理巧克力，例如圣诞节那天长辈们送给晚辈们，或者师弟师妹送给师兄师姐，或者是好朋友之间互相赠送（包括异性朋友）。另外的是情人之间送的巧克力叫爱情巧克力，代表的是爱情甜甜密密情侣相爱1314。情人节是来自英国某地的一种习俗情人节那天会开很大派对！ 互相爱慕的男女会在这一天表白，男生会送女生玫瑰表达爱意！象征着纯洁的爱情 女生则会送巧克力表达！ 表示甜蜜的爱情！

黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是，手工巧克力浇注机，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），苏州手工浇注机，而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。真正会吃巧克力的人都只喜欢黑巧克力。有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制方法的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种。