巧克力精磨机的制作方法-苏州巧克力精磨机-苏州金圆发公司

精磨：将初磨制成的可可液块，已经处理好的糖粉，再加一定数量的可可脂、奶粉、调味料、表面活性剂和香料等，再经进一步磨细，称为精磨。

仅经初磨的可可料或糖粉，巧克力精磨机的作用，颗粒较大，进入口腔后有粗糙感，必须经过精磨使颗粒进一步变小。当精磨至物料的质粒大部分都小于25微米或在18～23微米之间时，小型巧克力精磨机，就会使巧克力进入人的口腔后没有颗粒感。这个范围是对精磨的要求。

qJMJ20精磨机

型   号20L500L1000L2000L1大容量（升）

2050010002000精磨细度（微米）

20~2520~2520~2520-25主轴转速（转/分）

93333737精磨时间（小时）

16~2216~2216~2216-22主电机功率（千瓦）

1.5152230电加热功率（千瓦）

0.6557.5重量（千克）

215260033804700外形尺寸（毫米）

980*650*1150 2460*1260*16802720*1340*17902800*1800*2210

型   号20L500L1000L2000L1大容量（升）

2050010002000精磨细度（微米）

20~2520~2520~2520-25主轴转速（转/分）

93333737精磨时间（小时）

16~2216~2216~2216-22主电机功率（千瓦）

1.5152230电加热功率（千瓦）

0.6557.5重量（千克）

215260033804700外形尺寸（毫米）

980*650*1150 2460*1260*16802720*1340*17902800*1800*2210

1精磨机运转，须按箭头方向，不准倒转，在试运转之前，须把联轴器联接柱卸掉，观看电机运转方向是否符合所指箭头方向。

2电机运转方向正确，然后启动开车。试运转时，刀片不能紧格，无异声。

3一切调试正常，须把筒体预热，在投料前应先放油料，然后投粉末原料，分几次交替投料为宜。

4精磨机在投放原料时，应先投放油料，后投放粉末原料，苏州巧克力精磨机，并应分次交替投放可可脂，可可液块。块状原料应切成小块，加热溶解（温度不超过50℃）后方可投放。禁忌固体块状投放，巧克力精磨机的制作方法，更不准次性投料，以免损坏刀片，内胆衬条，以及影响搅拌和研磨细度。