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食品机械与国外产品的差距

发达国家食品机械技术水平与发展趋势。发达国家的食品工业是重要的支柱产业，其产值高于该国产业总产值2～4倍，食品制造业占70%～90%，主食方便食品品种全、种类多、质量好。食品工业产值占工业总产值18%，居民购买食品制成品占食品消费支出80%。显而易见，发达国家食品工业的发达是依靠科学技术和加工机械装备精良而发展的。

与此阶段食品工业发展相适应，食品机械工业也得到了快速发展，各地新建了一大年的发展，使得国产批专门生产粮食和食品机械的制造厂。国内的食品机械工业经过近30年的发展，是的国产食品机械基本能满足我国食品工业发展的需求，苏州燕麦巧克力，为此阶段实现食品工业化生产做出了重大贡献，燕麦巧克力报价，食品机械工业已初步形成了一个独立的机械工业。

我国企业与国外企业的差距

发达国家食品机械企业把科技开发投入、科技队伍、实验基地的建设都放在重要的位置。科技开发的费用占销售额的8%～10%；不惜重金招聘科技人才，燕麦巧克力哪里好，企业科技人员占总员工的30%～50%；企业设有新产品开发部、研究中心、试验中心等机构；拥有的科研设备、测试仪器和新产品科技开发试验、检测的完备程序。我国食品机械多为中小型企业，几乎没有自己的科研开发机构；企业对科技开发的投放，平均不到销售额的1%；大专院校与科研单位的科研项目与市场需求脱节，至今尚未形成带动科研与生产的紧密结合的运行机制；企业试验与检测手段和仪器陈旧；企业科技人员少，占全体员工的比例低。