企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 江苏 苏州 苏州市 |
联系卖家: | 金先生 先生 |
手机号码: | 13862146255 |
公司官网: | szjyfspjx.tz1288.com |
公司地址: | 苏州吴中区胥口镇曹丰路288号 |
此型号精磨机:改进了传动、采用电机自动紧刀及PLC全自动控制,具有精炼、研磨、脱臭、脱水等多种功能及方便维修、防漏耐用、研磨稳定、节能等优点,是生产巧克力的关键必要设备。此机主要用于精磨巧克力浆料,也适用于研磨果酱、花生酱等流质油料。
金圆发,一个迅速崛起的品牌,苏州撒料机,百经商海锤炼,却独秀品牌之林,金圆发已经成为巧克力食品界广具影响力的品牌之一。在总经理金洪均先生的带领下,金圆发创造了一个又一个销售奇迹,在巧克力成套设备制造业中成为美谈。
调温的注意点:
1、用温度计测量
调温巧克力经过熔解→冷却→加温的调温过程。各个阶段的温度是很重要的,手推撒料机生产厂家,请务必使用温度计来测量温度。
2、保温前的确认
温度调节完成之后,要测试一下调温是否做得正确。方法是用刮板或是烤盘纸沾取少量的调温巧克力放置在室温下。调温若是做得正确,巧克力会在5分钟左右形成漂亮的凝固状;调温若是有误的话,撒料机图片,不论时间经过多久都不会凝固。如果没有正确地完成调温,全自动撒料机价格,则从头再操作一次。
3、整个调温过程中,要严格控制注意不能有一滴水混进巧克力中。因为是隔水加热的务必多加注意。
巧克力的调温温度大概有四个阶段 (1) 隔水加热融化 (2) 冷却降温 (3) 升温 (4) 冷却凝固包装 的终点。其中苦甜巧克力因其添加奶粉量少融化温度z高,需要加热到45℃左右融化,再冷却至28℃,然后为便于注模(molding)、沾浸(dipping)等操作升温至32℃,后放置至20℃左右凝固包装。而牛奶巧克力和白巧克力中的乳脂肪含量比苦甜巧克力高,这四个温度分别是(40℃, 25℃, 30℃, 20℃) (40℃, 24℃, 28℃, 20℃)。
手推撒料机生产厂家-苏州金圆发食品机械-苏州撒料机由苏州金圆发食品机械有限公司提供。苏州金圆发食品机械有限公司是从事“巧克力设备,巧克力机械 ,巧克力成套设备 ”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:金先生。苏州金圆发食品机械有限公司 电话:0512-66170563 传真:0512-66170562 联系人:金先生 13862146255
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