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苏州金圆发食品机械有限公司

主营: 巧克力设备,巧克力机械 ,巧克力成套设备&#x20

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苏州金圆发食品机械有限公司
第11年 |    
企业等级: 普通会员
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公司地址: 苏州吴中区胥口镇曹丰路288号

苏州电动撒料机免费咨询 苏州金圆发有限公司

发布时间:2021-11-21 09:56:00        作者:苏州金圆发












QTYJ 系列涂层机可以表面全涂,可以单面涂层,涂层区域由风速和振动来控制表面的涂层厚度。风机风速均匀,巧克力涂层质量高,巧克力涂层外表均匀,光滑美观。

输送带设有自动纠偏装置,整机采用触摸屏,PLC控制。

我们的冷道装置经过精心设计,风量均匀稳定,性能优于常规设备。

本机清洗方便,浆池采用活动抽拉式,清洗机器只需20分钟左右。

本机可设计成双网带涂层机,一面可以涂白巧克力,一面可以涂黑巧克力。

整机长度可以根据客户需求进行调整。


麦片巧克力成型机,又叫巧克力颗粒成型机,采用新概念的巧克力成型工艺,它的设计容许巧克力与各种脆米,膨发米,谷物,果仁果等,或碎饼干,米果,方便面等颗粒状固体填充物结合,利用模板上的模孔,赋予成品各种变化不同的产品形状与尺寸,符合时尚的口感,同时可以大幅度降低材料成本。巧克力涂衣机是生产花色巧克力品种的***巧克力设备,能在多种食品表面浸涂巧克力涂料,诸如在糖果、糕点、饼干等表面进行浸涂,形成多种口味***的巧克力制品。


金圆发企业***理念:金赢事业,圆你我梦想,发展盛世未来。

企业价值观:同生同存,同心同德,同舟共济。





巧克力的种类

1、代可可脂巧克力(免调温巧克力)

以植物油脂代替可可脂,价钱较便宜,多用作装饰之用。因不需调温,方便易用,只需直接溶解,置于室温,即可凝固及容易脱模。

2、调温巧克力

含有可可脂成份,巧克力味较佳,适合作各种甜品。

如制作造型巧克力,需经过调温,才会容易凝固脱模,巧克力表面才会带有光泽,于室温下不易溶化;如制作其它蛋糕、慕斯、雪糕等,因已拌入其它材料,故不需作调温。

调温巧克力分为三种:黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力。

A、黑巧克力——可称纯巧克力,质地比较硬,可可含量高于50%。

B、牛奶巧克力——含可可脂40%或以上,至少含乳制品12%。

   含有牛奶及40%可可脂,这类巧克力多加入了炼奶混合而成,所以较香滑,甜度相对较高。

C、白巧克力——含可可脂30%以上,乳制品及糖份含量较高,所以较甜。

   成份多是糖、奶粉和香草。因可可脂成份较低,糖份较高,相对较甜。普遍用于甜品和糖果装饰。


3精磨机

用途:巧克力精磨机是生产巧克力糖果的基础设备,是用于巧克力的复方原料精磨。

特点:采用电机自动紧格,紧刀运用温控系统,确保夹套内水温快速加温与降温 加宽刀柄,刀片采用弹簧钢,加强了刀片与衬条的磨合紧密性,延长使用寿命加大了缸体尺寸,实际容量大于理论容量缸体与底坐采用螺丝连接,可分离,便于保养维护维修工作。风机风速均匀,巧克力涂层质量高,巧克力涂层外表均匀,光滑美观。外缸体采用不锈钢材质,外形清洁美观


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